Vendemos carcaças inteiras, desmanchadas e fatiadas, embaladas em vácuo. Processamento no Matadouro Regional do Alto Alentejo SA (Sousel), através da Natur-al-Carnes SA. Tempo de maturação mínima, para os vitelos, 11 dias.

Peso aproximado a combinar (entre 60 a 80 kg de carne, nos bovinos). Apresentação: 5 caixas, sob refrigeração, com as peças individuais embaladas em vácuo, identificadas e pesadas. Como opção – peças fatiadas)

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